Merendas Saudáveis
Em minhas andanças pela internet, me deparei com uma pesquisa alarmante sobre alimentação infantil realizada entre as crianças gaúchas. Trata-se de um estudo realizado pela Sra. Márcia Vitolo, professora do Núcleo de Pesquisa em Nutrição (Nupen), da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, e foi publicado em junho pelo European Journal of Pediatrics.
Essa pesquisa revela que o consumo elevado de sódio, presente no sal, já produz alterações na pressão arterial entre crianças de apenas três e quatro anos. Para a pesquisa, foram testadas 331 crianças de São Leopoldo, que vêm sendo acompanhadas desde o nascimento. Entre elas, 5,2% apresentaram pressão arterial elevada. A pesquisa detectou que, quanto maior a presença de sódio na dieta, mais alta era a pressão.
A precocidade dos problemas decorrentes da má alimentação apareceu também em um trabalho realizado pela pesquisadora em Porto Alegre, com um grupo de 600 crianças de dois e três anos de idade. Foi constatado excesso de peso em 35% delas — índice impensável uma década atrás!
Pesquisando melhor sobre o assunto, achei um manual elaborado pelo Ministério da Saúde sobre merendas e resolvi compartilhar aqui com vocês!
O manual traz dicas diretas, práticas e simples para elaborarmos merendas nutritivas para nossos filhotes! http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/manual_cantinas_escolares_saudaveis.pdf
Separei esta lista aqui para vocês:
- 250 a 300 calorias para crianças de 4 a 6 anos;
- 300 a 350 calorias para crianças entre 6 e 9 anos;- 350 a 450 calorias para os adolescentes (12 a 18 anos).
O manual também orienta a evitarmos oferecer sorvetes,
doces em geral, chicletes, chocolates, bombons, pirulitos, salgadinhos em
pacote, refrigerantes, sucos artificiais, frituras em geral, alimentos
embutidos, catchup, mostarda e maionese.
É isso aí, meninas,
força na peruca e muito foco na saúde dos nossos filhotes!
Beijos
Sigrid.
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